材料:
" ?, I4 u% ~3 L: e6 {/ R瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯. g0 d' U7 i) E% V: L% C* p- c
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5 ] r. F( o- p& H/ l5.39.217.77調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 c. g# {8 y: V7 y2 Y* Z, N+ i z& ]
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. o5 R8 q9 s0 }
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。# w8 U p1 u: b3 G& l; K2 l% b! ~" J
c) M) l# G7 j$ }9 P* _2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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) c# [3 }# x& z3 A3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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