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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |! V9 w! C% f/ {( D: C
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb n+ W: z8 x* _6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 l4 N: B) M0 H% Q
) M& D- y" n9 g9 g9 f調味:
7 H z7 m1 g7 d, }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 i P I6 Q* ?: F% A5.39.217.77做法:
2 y8 S1 ^$ [1 r5 x公仔箱論壇1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。5.39.217.779 @$ o) z$ `2 D& B! v
/ X$ Z- z7 a1 \4 {7 B: ^) U+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。- R7 U+ d) X: D9 A& ]
0 n; w7 O3 C \) E4 @. X L5 }tvb now,tvbnow,bttvbTips: + N. A" e. w! K" s. H
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。/ ~5 ~1 s! a6 r0 y4 b! o
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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