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材料: $ P Z8 v. P6 \* `
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量* c- m1 q5 L' N" r4 [
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3 h) C0 X$ N# @# @0 h+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 z% c0 X% K1 G
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 F* T/ ]& Y8 J# \
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做法:
7 s2 ^( S0 v4 J. |8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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, ]: X; E! l; Z7 V: k( {2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇, P$ S6 \% R' q& M; u
' `5 u! n, j9 l1 `; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 c5 K" ~5 A' x; {
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 ]; u3 n: i4 P# F% t- p S
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。公仔箱論壇5 n7 u* x3 g. [* C# T
' O5 o/ B' O7 `4 K) Q# n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
0 f, c% Y* Q1 {炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。8 I, }9 s! w% o0 _4 I
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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