本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料（8-10粒分量）：
6 ~' ~3 I% _& n0 O糯米粉.....190g公仔箱論壇5 J& R3 t+ q. V9 G# W, x2 s2 ~
粘米粉.....10g
/ ?% y4 a1 \0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb6 P1 a+ S p, o N
椰漿.....200ml
) O: S% ~; d, `水.....200ml4 w3 E) ]6 x1 n# Q+ ]' s
芒果.....2個 M+ t9 h5 Q9 C* ^- n
粘米粉.....適量（搓皮用）
; ]! }- F6 U3 ^) G6 \, @- ]菜油.....適量（搓皮用）
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做法：( p9 v9 k8 e! e7 a! S2 e% ?
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb" |- s" J% m( R# D
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
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# S9 o8 z) i `% f: f Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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5 h; S5 n" p5 V0 T. B! K公仔箱論壇5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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$ t( ^; U2 H7 W+ rtvb now,tvbnow,bttvb6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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