本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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糯米粉.....190g
0 M( C4 s0 ~1 e粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 _: Y+ m2 T0 P" Y, d+ ^
砂糖.....100g
1 J4 Z+ A2 V2 @tvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 l1 c8 ?, F4 a. ]9 h: H' t" M* H g: R
水.....200ml8 E8 e4 a, E6 f- i& _$ S4 Q
芒果.....2個2 I' o& Z4 s' @6 @9 {
粘米粉.....適量（搓皮用）
! D& ^* b0 Q$ P+ D% P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....適量（搓皮用）
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6 y; |) \7 ?+ G/ g: s0 Z. etvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 y; N8 o9 X2 x& m1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
% B2 z% m! S- m6 M8 ?4 I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( k9 o1 R2 O" ?4 a/ Q3 v& h* A
2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。公仔箱論壇1 Z: w0 N; e$ d; ~+ b9 o
2 C2 }% @, ~! v5 N$ N5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。tvb now,tvbnow,bttvb, A) |1 ?4 R# j# [
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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