本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料（8-10粒分量）：5.39.217.77: R% e2 I9 i$ z3 Y' j( N0 I
糯米粉.....190g公仔箱論壇+ _/ r9 h+ K& v. c
粘米粉.....10g
j7 E. [, H5 E' u7 ~砂糖.....100g
) Y. J4 h$ n0 I$ K椰漿.....200ml5.39.217.77+ N. Y7 I. s P' H9 k6 W
水.....200ml5.39.217.77& u& d9 B0 V" ]8 F( N
芒果.....2個
$ B6 J' j2 j' ?# \' f" \粘米粉.....適量（搓皮用）
$ y0 P4 ~2 @1 p* [1 E9 ?5.39.217.77菜油.....適量（搓皮用）公仔箱論壇; K- a( y1 d. o
公仔箱論壇6 N. P# R! L) B8 J( S% R
2 F0 n5 b- h$ i K% q做法：
5 @# F3 m! L( H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
: y; l5 |6 @; c2 E7 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X3 Q0 j; @, t0 T1 c/ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
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9 s, I; q$ c" m+ j5 w4 ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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0 _; w0 A6 v% B7 |) k6 u- ~5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。& y9 M9 }5 U7 r4 A: G
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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