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[中式食譜] 海鮮菇扒五花腩包


# K! \0 ~. d0 _8 p7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 p6 Z5 k$ v0 z& ~9 N5 K: A& a% u+ K- C椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇& [: y( V% [* |; x
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; z9 Y7 N. C5 y0 h; G0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; B8 I0 a; ]8 s" u1 U
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ A+ `5 o# {, K! i( H
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做法:     
' s( o0 ]1 z2 X公仔箱論壇1.椰菜預先汆水,把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片,鋪在椰菜上。公仔箱論壇2 Q6 _8 [8 R+ f6 m+ [4 ~8 P
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3.起油鑊,以慢火煮溶牛油,加入海鮮菇及水炒勻,然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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/ V3 J, n8 ?! h( @/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。/ T% M5 M9 U: |% Q
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5.蓋上保鮮紙,把所有材料隔水蒸20分鐘。
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- \' e  d0 y$ ~! k( ]' F% s6.用碟蓋住盛載食材的碗,把食材倒出來,即成。
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4 ~5 U8 C" a; N! s* L+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
) U- Z+ m+ V8 Y# Q3 D3 q公仔箱論壇椰菜以實苞較好,外層平滑翠綠,而且重量夠。 將五花腩切成薄片,可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調,減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。公仔箱論壇# q: a3 y! H- Z% W
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