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材料
: S/ h; h( W8 K) U8 s5 y蔥.....2根
$ T) q" V( q) B) P! D6 @1 j' Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 n( p6 y# ]5 d5 x5 }7 F
草果.....3粒6 ^7 T7 S8 X. J7 a2 o0 n
八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb* A, P O4 l& i B7 e4 Y
花椒.....5公克
3 [& J5 o6 @& [! w. w- V桂皮.....50公克公仔箱論壇9 k# a) _4 l* u& K
牛筋.....500公克
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調味料
% J: P" |5 a: q, btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙5.39.217.77% p6 @/ |- O+ I' ~5 L, B
糖.....1/2茶匙, g; d& w3 [8 ~3 L+ f0 i
紹興酒.....20㏄- f/ ^- @3 C( `( U
辣豆瓣醬.....1大匙5.39.217.77: z' L- Y- E7 |* c0 l2 G4 p( v5 A: H
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1 {1 m5 I! d8 g7 }- N) t1 z! J/ C5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ s, I8 v( M0 a! u* c
1.牛筋汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' h! T& Q4 T# [# L% A; ^6 A
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 ?0 v" i- D6 y7 V/ E# W/ i
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。, [/ G& B7 |. U' d: k
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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