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[中式食譜] 椒麻雞


& f6 e# Q4 i+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; R) r2 }& q$ X+ K
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/ F! ?" D7 {# ~& B& rtvb now,tvbnow,bttvb材料
% ~0 I: R. V  E* m! H- |  D% otvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....適量
: s7 K/ R6 }1 ]; D/ x+ x% b雞胸肉.....1副
$ j8 I  E7 D' ]' X/ Z& z4 y2 [- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....適量5.39.217.77) w1 ^1 }! ~' j
香菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' ?* y$ r4 d3 G5 I2 u4 x) N% I
地瓜粉.....適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 f5 \0 C& _
糖.....1大匙% U; S) y0 U/ u% Z! B: s" P- w
烏醋.....少許
! \( k2 E: n; d1 \( N  p" `* g) Y魚露.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% i$ V3 a; K9 V( A
檸檬汁.....2大匙5.39.217.77  ]) E. Q6 C- Y9 o+ O$ r
熱開水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( H$ u: f5 Q' u8 b+ E

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0 T( C; t- Y5 U" B1 f公仔箱論壇醃料
) I3 t4 T4 k4 I4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
3 ]* f! r5 ^$ U' @2 b4 B公仔箱論壇米酒.....少許
6 T6 S1 Q/ r  o7 Y公仔箱論壇花椒粉.....少許
, v/ G- l7 ]4 ]- L& |+ o公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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作法
- [1 W/ \) l4 h% b+ y6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。6 \2 Q& d, A  z% ^! i+ z: ?
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。5.39.217.771 t0 Z2 k1 E1 m6 b* A7 o

9 s5 q. N" f5 q$ x' J- d. b4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。5.39.217.771 P. {8 V0 y! S# W7 T) l; t
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