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! y8 o* r+ h2 m- K$ e" F5 x" Itvb now,tvbnow,bttvb吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
. X& p1 R( |8 H, C6 c3 ^: o. A每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!") v5 r* K A/ a0 S% n0 {$ @
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
7 C. }. w9 ?2 D) R公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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. t3 s' w: ^ Z4 F: V" v( Z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x. R8 ?5 g( K- \! ?" x2 L这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb" p# {, F. Q, f+ R! n
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!tvb now,tvbnow,bttvb( g1 \: G) C- K' }& i- H
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
- q! E1 F0 s! A' ?' L4 N) K5.39.217.77胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇' R. ^7 I1 N- l2 p5 g1 [
花肉 80gm [剁幼碎]
* [. p1 `' t) ]* i! T3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]
8 u. t& O" h0 }) O# S3 q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]
( p; H& b8 |/ B+ ^3 I# F" j公仔箱論壇盐水 1 大匙
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( p4 s$ C9 C3 B/ Z6 I调味Seasoning
1 m" W' i: a* r公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙
! j1 G% ^8 N5 z9 v公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙9 w$ H6 s4 D, b3 p
味精 少许* n& _: `( l; a5 X$ N& Q
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c" G$ K6 W$ }- ^6 f
盐 少许
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& [4 c' f4 ]. \4 _4 j公仔箱論壇做法Methods
: p: k9 U$ @# ?( z+ f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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3 ?8 P* P4 [$ ~0 v2 O公仔箱論壇2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 Z4 o* ]1 E# S; |
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒4 @3 i; b( M2 V5 x" F
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb" Z. Z' N! _! r |! {
小贴士
6 F3 `# q n5 ^3 e! z# v/ f除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,5.39.217.77( M. T. j- z7 |/ a$ d
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
( Z# U7 n0 \# N7 j1 ]) [5.39.217.77推荐!!
: j( ]! @4 U5 g) s' w. U! ?酱料@材料Ingredients5.39.217.77) K2 k; E" S/ q
蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 \/ V; }0 Y7 e* B
小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 @# g8 E: S; w& ?5 s8 b5 ]
蚝油 1大匙5.39.217.773 A; W( e* p8 ~6 @; A
酱油 2大匙: X% J9 |- U4 o+ l4 y
胡椒粉 少许
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做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb n3 u# E: \" K0 w! t
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
: \( D" w3 G0 v y+ G! \小贴士
& V% i) E- j: I$ xtvb now,tvbnow,bttvb如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 p8 J6 k7 w) l5 \5 _3 ] t$ b' f
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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