知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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% p, Y5 d0 a0 Z+ j' C' Itvb now,tvbnow,bttvb一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 tvb now,tvbnow,bttvb. u. r" m K& l8 |' i- K$ e# b
0 t4 z# v9 u$ Y; Q& j( itvb now,tvbnow,bttvb我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。0 c: Z& Y/ ]" b7 ?
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N1 `) D( b( C" {6 F( D" a涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。5.39.217.77% F- F; M; Y7 Q ^$ H4 Q9 y
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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) w8 J8 h( `6 `* _4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 q7 I7 s& e! w8 ]
) V- H9 |# F' g v4 U. ], c7 u相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。4 x9 n5 D3 ^7 i$ [
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. ]9 Q0 S+ Q7 |- X. O. e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。6 i4 |/ t& o; s8 e- j
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3 i5 s+ d% f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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/ f$ }% \$ ]. T5 }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 5.39.217.77- Y; H2 ]' \7 B9 _
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% X) I u3 b& \7 t最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 |' F- Y9 Q% c/ k1 ~7 J% D6 R
( S4 b8 s: Y2 `; N- g* p: G9 h拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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" ]$ Q- E$ s$ T# a5 K' ^# J聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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