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材料: 公仔箱論壇( w$ G% r" j& @9 R& g% {0 i* x/ k
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: 5 x7 K" e/ a$ J1 `& \4 S
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:
3 B* q5 R) @! _' W& h公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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3 Q# h) D5 P, qtvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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0 c; |2 ]0 P6 k( n公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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( ~0 k: g. ~1 o, p5.39.217.775.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。5.39.217.77 b m5 j3 S/ E+ E
7 X0 w2 P" u3 ` K$ g. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ I* R+ O- i6 u9 q k
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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb/ n% j- _4 M: [' B- U
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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