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[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ V; c1 E: l6 u1 L
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ ^( I, \/ ]/ d3 L1 U
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  a: H/ \; _, X5.39.217.77調味:     
$ c+ K! ^3 n6 A: m- Otvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量# m. l; a, W/ I' v- x5 a* e9 O9 J
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9 E3 }* u" G, L5.39.217.77做法:     
1 H* \9 k, W! I1 _$ Q7 w公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉,下油鑊以大火炸至金黃色,隔去多餘油分,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 ~& E% U8 G( J% F+ I

/ {; y/ X4 i! f8 ^& O# p2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香,隔去多餘油分,備用。6 N9 F3 j' `* R4 S* E$ U

- i' Q2 T! E& ?; D8 k9 H( g3.爆香乾蔥及蒜蓉,加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 l3 {# ^" p: d) c, i, ]

$ X. v' h; A/ f5.把所有炒好的材料,放入預熱的砂煲,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 @0 d0 m. |

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. @6 G2 C6 @6 V% ~Tips:
0 o1 j* Z6 @+ \6 a8 R藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸,蝦殼香味能滲進油中,令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後,辛香味更突出。
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