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材料: 公仔箱論壇/ w; w( A% r, ]6 `& C. C
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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6 x: L9 i: t3 z5.39.217.77調味:
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做法:
. e: ]1 T2 l9 Z' ltvb now,tvbnow,bttvb1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。5.39.217.77$ o5 m, g4 ]! Z) s5 ]( N
" E5 F' H& v0 c* q! T U, Btvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。6 ^2 o6 C* S3 v) F
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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