用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。公仔箱論壇* u& F) T6 O: ?( A# d
f7 j/ w* D! f. O: C0 d. R, etvb now,tvbnow,bttvb推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
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1 z/ r: |8 j J/ Z' s' ?+ k! _tvb now,tvbnow,bttvb柴灣沙嗲佬2 s$ _" f# D1 B1 s3 p6 o* y
地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口
3 y5 N- i3 L% r+ i H0 N5.39.217.77營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
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發表於 2015-10-18 04:15 PM
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