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[中國內地] 整條街不準賣飯 餐館玩「遮擋」

整條街不準賣飯 餐館玩「遮擋」
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四川人把那些價格低廉鋪面窄小卻提供地道美食的餐館,稱為蒼蠅館子。浙江杭州也有許多「蒼蠅館子」的聚集地,在西斗門路西段,短短400米不到距離,就開起了51家餐飲店,而這一兩個月,這條路的大多數餐飲店,玩起了打碼的遊戲。
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招牌原是「石鍋拌飯」的小店,用紅布把「飯」字給遮住了。「隆興豬腳飯」成了「隆興豬腳」;「黃燜雞米飯」,乾脆拿掉了米飯兩字,成了「黃燜雞」。另一家「黃燜雞米飯」更是把飯改成了麵字,成了「黃燜雞米麵」,簡直讓人哭笑不得。《錢江晚報》報道,不僅僅是招牌,隨便走進哪家小店,一看菜單,還是能看到各種「遮擋」——凡是菜單上和飯相關,通通已是非賣品了,西斗門路成了名符其實的「麵食一條街」。

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一家西斗門路上的餐飲店,店內的菜單上,右側有一大片「商務套餐」都被白紙遮擋起來。老闆說,這一塊原先都賣「XX飯」,可惜現在都不再出售了。是大米斷供了嗎?餐飲店的老闆和夥計們是這麼回答的:「有規定,不讓賣米飯。」

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那些臨時更改店名的餐飲店,很多都位於居民住宅樓的底層商鋪。像一家「黃燜雞米麵」,就位於蓮花港社區住宅樓的一層。不少居民表示,長時間以來,樓下餐飲店產生的油煙和噪音問題一直讓他們很煩惱,他們也多次向各職能部門投訴。
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「我們所去年底掛牌成立,就對西斗門路上的餐飲情況進行排查和整治。」西湖區古蕩市場監督管理所的執法人員說,相關法規有明確規定,像西斗門住宅樓下的商鋪,是禁止新設產生油煙的服務項目的。米飯類的商品,是其中之一。

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西斗門路上的店面,正是多以麵食店的經營範圍為名義,直接繞過了環保審批,直奔其他營業執照而去。整條路上,近80%的餐飲店,要麼就是無證無照,要麼就是以「使用清潔能源的且無油煙產生的麵食店」的名義,銷售其他餐飲商品。在整治過程中,一些餐館將米飯二字皆遮擋,商家紛紛成麵館。
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