" \+ c$ v/ ?& u+ b9 X5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb7 N; ?) M- W3 L% Z, c: T# f
芫茜(裝飾用)
, ?" Z/ h; r2 r# e. P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ q b& @1 b! R4 _) j
蒜頭(切薄片).....4粒
* e% t* D: w; l: u# ~乾蔥(切薄片).....2粒
8 d6 A( |; L( Q7 {: Y公仔箱論壇紅辣椒(切絲).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 {) j3 e, ^+ n5 w3 }
蛋(烚熟及去殼).....4隻
6 t- G$ n+ N+ P$ _" b5 D' N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 ~! ^; n9 j2 C; T d
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調味
3 o, W% a# B2 m+ M; s6 ^3 s魚露.....適量公仔箱論壇' @" F) L3 ~( L8 S1 E$ H% e# ~6 J
酸子.....2湯匙
$ G0 J0 w5 x; {+ [; Z: x+ y/ g5.39.217.77乾蔥(剁碎).....1粒5.39.217.77' ]! Z; z. v) |3 Y' f4 a
蒜頭(剁碎).....2粒
. y2 M# r5 v2 T免治豬肉.....120克* l0 h5 z+ ?0 z2 Y) s, N7 I5 v, z
碎黑椰糖.....2-3湯匙公仔箱論壇/ b; N1 e. d( D9 I# Y
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8 y% u9 ^& P, z! u3 b' btvb now,tvbnow,bttvb做法
, N' Q( y, t; X$ z; M* B7 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。+ Y+ I4 _$ c/ k8 b
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。7 f" i, H$ \& I! b; p/ f, s9 R: D
5 [9 C0 W6 Y# J2 n5 L# p+ f3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。8 [! E# ?) R M
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。公仔箱論壇# t( M' K# _: p, l* g/ O$ A8 o) ~ v; b
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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