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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量7 e: v3 F7 j# Y
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% R' J7 A2 y; A' @, @( |5.39.217.77做法: 4 z/ ]+ w: e7 f; N" A
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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% g% ^* V* ^1 d1 v# O2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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: S$ M$ d( _% A" J( p. B公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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1 o) ~% n) i8 t4 w, \- I公仔箱論壇Tips: 5.39.217.77" p/ P3 F! x* n( C8 U
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 7 A+ V6 b% G* l; P0 z/ k" i2 c
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。公仔箱論壇9 t+ x2 m0 L3 p4 b3 |/ m
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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