材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ j" l& R3 B4 |1 z
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 : @# B% `/ u Z3 ?
, \+ l, f& R+ a! G5.39.217.77材料(A)：公仔箱論壇0 @" W) _: m2 S7 |, L) t
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）公仔箱論壇 g) j* U9 k, h, v I" Y
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做法:
$ B% w1 V+ H* N1 p, ctvb now,tvbnow,bttvb1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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9 D( [; U) p3 D. n& ] U( l2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。公仔箱論壇3 t3 Z& s# Z! k; y1 m
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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2 n6 O9 `5 G6 u7 w4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。- U$ C% @: j; k6 h8 j) k* }! {/ |
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Tips: # e# ^( `& ]; h& z2 h
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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