材料:
5 T, j* S; H& T$ y4 Z公仔箱論壇原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( @; d( y: B! e- q/ [/ n
2 Q* K9 A* x3 S5 w7 j材料(A)：/ ~% y) @6 j, k3 G1 D
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. I) k9 Z. B% z& |* V
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9 y# G( w( q3 g" H. ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ q1 q$ l/ v1 T- k& w. _" P/ d1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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5 V0 C, ^0 d0 F2 y0 mtvb now,tvbnow,bttvb4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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) K- }" ?; | y. b/ \Tips:
6 j" I: C- C. |8 G2 u3 a# F5.39.217.77蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
3 y% B8 \1 L4 {1 @# G h5.39.217.77公仔箱論壇7 r. I! I/ j) }2 ~
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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