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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 5.39.217.77% o: y0 w, f6 ]2 Q! m) L/ D
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L: v$ h+ t# m; H' ?" F5.39.217.77「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。
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, B$ X9 L9 ?7 J1 s2 ?8 D7 X5.39.217.77餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
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v8 `" }. N/ B5 [西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。
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5 ]/ G8 ?- o. i, G5 ~5 N公仔箱論壇The First Floor by Lifestyle Federation
/ U# C6 a8 F8 |5 J6 Q) T地址：中環都爹利街! A* n9 G. V4 K3 B7 w; S0 M( n& @4 V
平均消費：午市$400、晚市$8002 P) L1 p: y# S% G5 Y
6 `% ^+ g: k2 O' R7 y3 V w( A8 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 F6 ?$ e8 G( l. M
燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
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& U& [1 w6 _& |; ^& ]8 S5.39.217.77西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 " h0 d, ^* f! k
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甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。
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發表於 2015-10-13 04:25 AM
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