大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇# Q+ U# o* W6 @
3 z: ]# F8 Y; Z0 E) a$ j k5.39.217.77甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管
" s+ G' e6 B7 ~; n( w& V' H高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。; A3 A5 ~# F+ k- t* V, K3 X7 b k
5.39.217.77: l# s) w5 G0 F9 F0 V. g4 _* {3 ^( ]
②預防骨質疏鬆
" D1 A7 f2 d( ^3 ~$ Q公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb; `; k0 |. r- N! n, \
9 ]8 U4 G- Q0 d- D公仔箱論壇③改善腸胃問題
3 w$ N" w7 I4 L. \6 a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ E% d* ]/ g1 q5 {' R
( Q* _9 Z* W+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白6 K% q. K' k* }* K& |2 f
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb0 O H" ]7 Q4 K# z7 B# `0 x
2 P; F( A) l9 K# ~5.39.217.77⑤ 調節血糖
6 l/ n3 Q9 @$ M4 v0 h8 s2 l公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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4 n) j( V1 ^- n& B! x" }& R5.39.217.77⑥幫助消化、改善便秘! U, }$ H* v1 q J
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- W' C" X0 L# M" K0 l7 N9 V" _% B
1 q% t9 Q1 T. P4 a7 M! Z8 w⑦抗癌公仔箱論壇" V* D9 k. `$ j9 q6 s, I! W8 z' i
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。, W( ?# N- s& s
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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# W! `: y( |4 d* ^( R% w1 ~tvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅
/ `2 c9 P$ y2 u' K7 A: m& o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 U, o+ M* r) B* V- }
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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9 S- @/ x9 F# v1 }8 T' {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
- F7 H f* M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: c1 E" i. S/ D" A# k& J
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食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 w) J y, _4 d: m4 m/ A
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2 V) i" }0 A9 u6 L$ `2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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