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材料：公仔箱論壇) p T5 e7 H9 j X) D- f
糖.....3湯匙( |, l, _2 R$ O! B2 S
雞蛋.....4隻
; u: e% L1 P7 ]1 ?8 c& w0 b! Z0 d$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, s. G- S! J" S: Z, E
Rum酒.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 f7 W0 [4 I/ ^
黑胡椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* _% _ o$ Z- ]4 Z& |: Z
淡牛油.....2湯匙5.39.217.773 x6 c8 g8 M# U4 v5 Q
85%及72%黑朱古力.....共200克公仔箱論壇' D G. i! F# J1 t! c: r' g
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做法：1 a4 y( a+ c. d8 S1 U$ D" h6 h
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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9 c# K0 ^# f. c! y6 {' n6 E5.39.217.772.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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0 V; {6 z9 {4 m5 L: J8 I3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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1 Q4 |: }6 x, o i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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' I/ f2 j' f' l4 L2 h% J3 g2 q4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb, j9 |! r7 Y2 N) Q. W
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( h, c6 u0 m3 C) z
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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