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材料：
' [' I" V. w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3湯匙
! V* S) c# k' ~- C; N1 D. w公仔箱論壇雞蛋.....4隻公仔箱論壇- V1 r+ r3 _2 |5 Q7 ~* c, q6 T% G
忌廉.....8湯匙$ e4 W8 Q/ n/ b" L% e& U. a0 l: f
Rum酒.....4湯匙5.39.217.773 j e. `3 x B$ g* d6 k" r% K- H' Q
黑胡椒碎.....少許5.39.217.776 R! }$ ^, v, h7 e N, p7 r
淡牛油.....2湯匙
2 b* |( l2 u" y* j7 @& W. stvb now,tvbnow,bttvb85%及72%黑朱古力.....共200克
$ H+ l2 L& d. B4 V ?1 [: }7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 K! c% \% Z: |
2 k: Z/ f) S& _' Y做法：
: @! k0 ?, L; t7 c2 M$ g) A! |1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
* z3 c' M3 W. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. b8 H1 `- Y. }4 J- T( }! U1 \
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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) }: X% y* U% u- X g: O公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) k9 ]1 Z4 S2 a( `/ C
& y0 l1 n2 U" T/ [3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。公仔箱論壇) g$ e+ b. c1 W5 }( k/ S' O
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。/ K" Y0 a( X2 a, D8 R/ p* O
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; x( v& p& x2 A
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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