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[甜品] 特濃朱古力慕絲

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! X2 L' M- A# q! L
材料:
! d' {# U, w  W4 f; A# d& @公仔箱論壇糖.....3湯匙
# W* M( Q. F9 s) f  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4隻
+ M* b& u; O8 {1 k5 T8 a$ \; H5.39.217.77忌廉.....8湯匙- {3 D  C* V$ q* o5 W
Rum酒.....4湯匙
% K0 M4 u) k; Q. o2 p5 W5 I( ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇. J# O3 U$ c  d% v/ i
淡牛油.....2湯匙/ `! G0 S! K# G9 X5 T
85%及72%黑朱古力.....共200克公仔箱論壇# h4 ?* A, f, C2 \; l

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$ z4 |  v# z6 n+ D做法:
8 R7 [( T  F  I  D0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。0 D  C/ S$ ?  S$ k$ q

4 [8 k0 B( D# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。公仔箱論壇* \' k7 S% N( o  y" ^4 g! U

4 o& W; L4 m# I: Z1 k4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。
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5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。1 r7 J! q: i+ K& J# x  B% U

# C% [; I+ {2 o  ]! H6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。5.39.217.77! l' @9 z7 o- L3 n6 q! j; q
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