- u5 H9 C, O0 _材料: 0 J2 g% t+ n) u
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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* X! X: h- `: T* k' k p$ x8 |tvb now,tvbnow,bttvb調味: . B i' I' E6 A7 m6 _
鹽適量) M( T( z( H3 z' X! h( V. `; }: y
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做法:
* b% S2 ]- T( a5 v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；# _/ k' m" k x- d
1 o! P9 r! J F# l# k6 g ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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A4 C5 X% U, S0 N9 ?4 t8 U5.39.217.773.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；5.39.217.77. Q6 b- z! }5 ^- C7 H
- R7 ` e1 B! W a' ] I otvb now,tvbnow,bttvb4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；, O9 F: e% Y6 q) {4 u9 E: @
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& H8 E5 ?2 p/ e" V1 a8 }
1 S2 |4 r) o* t j7 u( y6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
0 }" H% L6 h8 M9 `6 b' Gtvb now,tvbnow,bttvb荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。, Q( d. _2 `" e
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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