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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 s+ J* ]1 Q$ U1 k t
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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; P* i8 r! i D9 o0 ?2 b調味: 公仔箱論壇# e% o; w, W! R1 T' c: R5 G4 f6 @
鹽適量
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做法: 5.39.217.77$ B1 y1 F0 y) {$ }9 d
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2 `4 z g; L" d0 F6 e$ O2 s2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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9 u4 o( D4 o. Z/ `. ~# o8 J+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb+ f# ?: L- A4 N. v
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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: {, }5 N( O9 i0 i6.灑上蔥花，即成。
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2 I' | k- a8 v+ NTips: q4 T3 r% M2 r& o* Q
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 v) m: b2 S8 g* U0 x- j
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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