" B" U1 e; N2 @公仔箱論壇材料: 5.39.217.77. p! V/ Q8 O* x+ m
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb. D# X1 F5 e+ b+ U3 w" w8 l
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調味:
3 S' m0 h3 I* T2 ?. g1 }鹽適量、生粉適量、忌廉適量5.39.217.779 \* W) F; X) ?# D2 F: A) p4 G
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$ e8 A3 p3 c! M- u% @$ Y5 g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb, g/ J2 F. a2 a- o/ n' C6 m
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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- U# X* j0 p4 N# o% O5 }5.39.217.772.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。5.39.217.770 r9 t9 P* E3 _8 T6 s
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
: o: J' J5 S! r6 w" l2 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ W9 E6 v5 y( W7 e# ~3 q1 u
5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。1 y ~3 B5 [) b
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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+ D2 F5 o* v5 |& D5.39.217.777.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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( x }0 l' u% q公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; |) Z( @7 X2 {) B# V
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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