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材料:
6 s+ u' n3 \! V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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9 b5 ]; R$ a Q' j5 D$ Y# q5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 q* X( P/ g. i ?
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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# n; ~! i% r, [- U7 h, p7 U做法:
! v1 k! q5 h' c$ u( |tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- J# s1 k' U! p9 l
& E K- i& `0 o, A3 A' f5 W+ e2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。公仔箱論壇8 Q' V" k% F5 m" k1 d' `) S
: ?; z9 r5 H" j% X7 z' wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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, q1 H, r* j: M" K公仔箱論壇5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇" V* }3 S2 [/ L# U
7 X7 {$ F, Z0 p8 ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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Tips:
% M$ V" C; [. L3 f3 I/ s- D6 p蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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