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材料:
+ u; Y) Q9 X+ q4 m! _' Ztvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb" r& I& l: d3 |* Z5 e# J
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. N/ _. u; V& {- |; T6 s# h" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77 }' S! P" P4 ^1 P; Q& B
鹽適量、生粉適量、忌廉適量5.39.217.778 j2 s r; E% B- e- V/ q5 n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( g6 U9 L7 E9 s" M
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ _) Y% H; c2 W6 }# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& }5 X2 ?5 T5 y* a
2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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# P L% ?# r8 u5 e6 D% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 a- S% W8 D. x; j/ S2 N
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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: Z; r8 {- O, _公仔箱論壇5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。' w3 H1 J! j- S' @0 a
/ L, w% D; S! W6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇: n# N A/ H" D, ]5 n1 ?6 o* a
# f" L, `5 l, t1 C U5 G$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。7 E6 Z! I6 C0 u9 ~. } o% b9 L
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Tips:
) Q3 d% J' ]( q- y! a& Y6 S蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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