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材料: 公仔箱論壇; n' a2 Y8 ^. k. }) Z/ j
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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; p1 {' h9 @( ?5 X6 y公仔箱論壇5.39.217.77/ F: ?$ G+ F! u- {& E# k
調味:
. y" T# N9 f& {* B) k5 k" Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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' Z( _1 D" _: J) V公仔箱論壇做法:
, [/ S4 `, z% l/ g$ I) b) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 S n3 } G* t$ w- e5 a. p) m
2 O% A! p: T' f$ |+ p0 ]公仔箱論壇2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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! t ` S" ]/ E9 r3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( P* [9 v" T$ V; `3 W F
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。5.39.217.77$ i4 A7 h' F4 `$ ]
$ J; G5 h0 T S7 [9 j) b5.39.217.775.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。公仔箱論壇/ M+ \* q( y1 Z5 i
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Tips:
+ N; M( \8 a$ t& A! Y; z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
1 v4 I i' M4 C* W" ]6 Q) s+ |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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