tvb now,tvbnow,bttvb' x5 D5 i: i, _! V0 Q
材料：(4人用): ~8 j1 Y% a9 h$ v% x
粟米粒.....1兩
5 c* ]! t! ~5 e/ H長韭黃.....4 條5.39.217.77 \9 `; M& @3 }4 F' V3 e
上湯.....半個飯碗
$ S& o* n$ P3 j# G: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊1 O3 a7 C% a6 _$ W/ P
上湯生粉水.....適量
W" r8 r/ z c' D' m冬菇.....1兩（切粒）公仔箱論壇# H% V( x3 _7 r
雲耳.....1兩（切粒）3 d. c8 A! M: I5 m: }- N! ]
雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* f3 `! v) O% y q- w$ `3 O6 P
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 p/ `. m: R
甘筍.....1/2兩（切粒）
! \5 i/ [! ^. _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 U- z, Z8 Z* F( M3 k/ L/ w
9 b, v& i5 R5 c' G
做法：
# D3 q H8 `4 P' j3 P* _9 K5.39.217.771.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
; w6 |6 s9 \0 \
8 D. `1 O6 p6 r$ U9 D$ I; c3 i2.將韭黃汆水後，用作紮口。
- A" Q, W5 E: W4 m5 b
- l' K" j F; s: K3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。, E, ?" x7 O9 F! U/ H. F
公仔箱論壇" }# r! R6 P! E
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
' t$ Y3 m7 _* Z( L9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z* t6 l- ~4 R2 j. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.777 f/ M) R4 w, l! N# c3 U
" Q$ G3 C$ e! a z( T2 q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' @8 ]8 p6 W* [7 t% I. C2 f' D
貼士：2 c( f) `+ J$ E% j$ G& i3 ~" i
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。公仔箱論壇" t N; ~9 N! _8 A+ ]7 ~
|
發表於 2015-10-10 04:40 AM
| 