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材料：(4人用)
* q3 I8 v3 y6 h( v5 e公仔箱論壇粟米粒.....1兩
t8 ]8 t+ `. k公仔箱論壇長韭黃.....4 條
1 H# ^5 ?1 V- \. T: C0 w! o6 S上湯.....半個飯碗公仔箱論壇' L8 @$ r: V1 a3 e9 c. w1 h. p
新鮮腐皮 .....4 塊
( S) H9 b* w' p. }tvb now,tvbnow,bttvb上湯生粉水.....適量
- M# x* x7 g7 e* n3 }; e5.39.217.77冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb( `& Y( u s, Z
雲耳.....1兩（切粒）5.39.217.777 h4 e; E3 J& x6 N: G
雪耳.....1兩（切粒）
6 `( M7 O9 R+ E- m% h9 g竹笙.....1/2兩（切粒）
: P: @# X5 {! N. O5 ?甘筍.....1/2兩（切粒）
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做法：
( k, I7 S) L& A D2 R v5.39.217.771.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.770 X/ w2 r$ e; i8 Q6 F3 c
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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7 V8 I" R' d- w4 w6 P Y7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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9 ~! Y0 @- i4 E/ a; `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
( L4 u5 e% G& a/ M. f+ T6 b" Otvb now,tvbnow,bttvb
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, R% [6 i6 D9 ~: [貼士：
& p* \( F; ] L- r6 s# S必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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