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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。! H% q5 C2 ` G t9 b. a
+ _' t/ C; ~$ }0 w" A3 W7 b- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l; O. P% t' p+ U6 Y/ \" D8 w招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。
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2 _0 ]& f; r9 q3 {; ]6 c/ z- U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* J( x+ k# T; w) J$ f/ N
法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。公仔箱論壇% P5 B- D$ @; e( P! |+ ]
) n3 O8 g$ E' e6 h# s5 ftvb now,tvbnow,bttvb 人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。
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7 q2 n6 {7 H/ v* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。tvb now,tvbnow,bttvb! v" ^' y4 Q0 m" w
1 r/ d2 J5 I$ J' E* Y女鐵人的寧波小館
" J, @; g3 z$ S$ @% |& J' m公仔箱論壇鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。
$ L5 Z9 W/ v' w" O9 j% M* I4 S5 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 a4 s. r- q1 r4 |; O- u3 f$ l
做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。9 H# @) n2 J; n4 e. h3 _* Q
0 W$ E( ]* L' |$ i L5 K5.39.217.77台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。 Q ~9 z7 E9 X
6 {' e2 a1 X% i1 S; T- l公仔箱論壇老舅家鄉酸菜白肉鍋
1 [, }5 n( ? G( etvb now,tvbnow,bttvb另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。
1 L2 P/ _5 U, }公仔箱論壇晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。5.39.217.77- f( N/ K; O, E- p$ t
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+ F+ k, r' B X6 l. k% {5 O/ _tvb now,tvbnow,bttvb寧波風味小館
+ ^ T; s0 c9 J7 E3 \/ ktvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北區學士路& w. m( V: S. E! ^
- Y* u7 V! r4 Q n* h6 v& b東北酸菜白肉鍋
+ v9 @$ v8 U* b2 i公仔箱論壇地址：台中市中區自由路9 Y" G M1 w6 i) {$ P
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2 ^5 t( E6 Q! ~8 m4 _tvb now,tvbnow,bttvb簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證$ B) I, V; Q1 J. e/ O) B3 i
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起
) q- p( ^: J# z( w" e1 B# rtvb now,tvbnow,bttvb貨幣：1港元約兌新台幣4元
' P0 h6 ]4 }" d$ y+ r公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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