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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! o0 x% O$ l% Q, M0 R
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量5.39.217.77" w3 ^& y: |+ G: K
9 A- |7 Y" m1 T A. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K- f# e$ e: K7 j% Q, d5.39.217.77調味: 公仔箱論壇' ?' F$ K S( H! ?% J
醃龍躉調味料：5.39.217.77! X( [7 Y0 ?; o7 B
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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( n! w9 b: u- m& B1 b& ]) ~5.39.217.77芡汁調味料：6 U" [$ B h o h
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙公仔箱論壇5 j) I: n5 k1 ]! U' o2 g
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% l6 k- d, a9 T0 p+ {& t公仔箱論壇做法:
' r5 r& W6 B4 }, I4 b公仔箱論壇1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。5.39.217.773 U. w& c3 A! ^! @, g+ h+ A0 S d
1 l3 ?* p! j5 f, a2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。5.39.217.77$ O% S3 r- [/ O/ l) p
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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/ q% [: D5 v, N, L) b jtvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 p& e, V9 D( v9 b+ @6 F- x
Y) J0 v+ I5 t0 \. Q' k3 {. j公仔箱論壇6 Y- V" N1 U) M4 |
Tips:公仔箱論壇# H, j# R1 N" | B) N
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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