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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 v/ @2 ^! d- h9 s
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量公仔箱論壇1 N4 w" V& W% t2 e- C% @
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調味: 公仔箱論壇, G* O t$ Q- q' B8 O
醃龍躉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: a9 }0 `7 X6 T( W* ]' n
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 | c0 e7 H- G9 ^) b; B
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0 G2 b3 N, x" b7 k3 k$ g芡汁調味料：
( n+ o* m0 n2 z! C水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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5.39.217.77; u* |5 L' h: t5 z- F1 A
做法: 公仔箱論壇8 M% ]; h" _1 J7 H1 {& b
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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1 ^( Y, I: U3 I% T2 B1 S2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ W* `" H$ }8 Y& W6 l( r0 m
1 v& ~: ~+ {$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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1 D; R. ?0 Q" A/ n0 [+ d: u j4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5.39.217.77+ X2 u, k! u+ i R9 ~: @+ d
! r, F* C2 v7 o4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。: ^# ^! k `/ e2 {% h' E
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; ]( @% E7 i) r4 @4 P2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
+ o, M, S0 w" p8 z2 [5 g+ ]$ S+ ~公仔箱論壇沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。5.39.217.77- N7 f: u- J' |4 i/ L; }
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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