2 O7 M: T" Z; s1 ^' V3 n公仔箱論壇材料:
$ y, W5 \0 z5 y8 H; r沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味:
2 [1 o6 @) g) [5 F醃龍躉調味料：5.39.217.77 _+ a, R$ v- y9 A: I
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ ~3 \( V# C4 }: h
5.39.217.77! s7 I1 p7 ?* S4 d. g- t. ^3 n
' C' {: z% l+ W( l4 o5 ?芡汁調味料：
, A0 @, ~! ~. i# Q0 Q) Z8 t* X! R公仔箱論壇水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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# {2 D- ^; R4 M* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇- S4 m) C+ C$ q# B, `
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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& P; B: T" E) |5 L4 B- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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: p) j& Y3 Q1 G& O& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇7 }2 g" Z/ h& P1 u% I
/ @: H# P) ]. Q' R9 @/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- |5 o" H, Q( g; @+ a: h4 K$ T' ^' c
( N, s6 t* g+ {9 z3 Y8 y7 @. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U# I/ D7 Z: e4 G1 [, V& o+ OTips:
I. r' d3 z% {6 V1 A8 `7 _& ?& c- Ntvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。5.39.217.77' C% {* G+ D' T" q) L
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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