9 S! U% K+ r# O7 g5 g材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* u; w r; q% K3 m5 @% Y" v6 p; I2 C
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& r( Y/ F1 B4 b: a. z7 g# v
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) t2 W0 Y, X i$ @' i) Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 K! s3 b) n5 _6 V0 T( p醃龍躉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ z# @; d8 f/ P4 U. s8 M+ }" d+ B
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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芡汁調味料：# m8 T4 y; s5 O+ y6 n4 h
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 Z$ l$ `, Y2 z& b9 w! {/ d( V
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/ R; D2 j$ y6 I公仔箱論壇做法: r1 v* ?1 X, {4 B! e" U
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。% R- ?1 }( Y' G7 z7 C: G
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。5.39.217.77* B1 n( b/ Q+ [! ~
" o& Q. o( \9 n( @! L5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T# z: _ N7 A n5 P
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ y, I, l! r3 r/ I
4 \$ g# C! f# t' K8 `$ U+ otvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:
q4 K0 \& O) \& z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。5.39.217.77! x: w0 G3 o. t& t
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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