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新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 r( Q3 b% ^" z( U9 \' @/ a
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4 E/ w, ~; I7 w+ M1 a( Q3 N公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ |" K! Z1 H# I* _- i0 ?) I9 O
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
0 T7 y+ K2 J5 c( E j6 h1 k+ s5.39.217.77豬肚預備方法：
1 h8 z, I4 D/ ?0 G1 C, Y: Q$ k3 m公仔箱論壇1.先撕走豬肚外的脂肪。
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3 f/ v3 a9 ^: W. ]0 O- V5 G" j& d5 J2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
- C6 O) K* L5 C/ G5 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ N' ?- M6 V! P! c
3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 @4 E2 S. W( b9 X, p' @
3 C: g/ E/ F* R! @ [: ftvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。公仔箱論壇& K' @3 ^0 y/ W: z$ q. y5 O' ~
/ {$ O+ S5 _+ \6 i- C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。5.39.217.77) d) X3 @3 C3 _9 n# G5 N
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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" v3 C8 n" u" a! Z; h! [8.隔去多餘水分，切件。5.39.217.77+ K! C; x& T/ [" u0 I2 n! S5 V& a ^
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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