; S* A- j7 ]" Q' G材料: 5.39.217.77& F* ^/ c7 {' r3 _ X
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇$ k/ [! M& y9 J' N( {& x( ]7 ^, [
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 U! |$ d9 f4 r7 W
紹酒、薑、蔥適量
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0 W8 f8 Q* \8 } }& i* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 r' T; u- e \, B& A$ K1 U3 z- V
豬肚預備方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ C* f( o) D
1.先撕走豬肚外的脂肪。5.39.217.77" h+ H7 Y" P0 V2 T
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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0 y9 P5 i: ?8 V* ]! X+ R- g3 btvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。
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# ^( s; ~8 o0 z* R8 N* P5.39.217.774.豬肚以大火汆水約3分鐘。/ l0 F0 q& j) I, f. ?' A
7 [' e" g# m: o公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。- U, O1 W$ G" k9 E( \
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。; m4 ^' H* ?( t' W* m, {4 s
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。5.39.217.774 I2 I! \1 [1 b: I7 ~
5 V' m3 U [/ K# B3 M( `5.39.217.778.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O v; D1 E+ S8 }; U" C
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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