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材料: $ u% N. |& P E: L/ i% n
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 D, I5 N1 g3 f' c/ i( O- K
紹酒、薑、蔥適量
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) A1 U6 y2 g7 F J+ n: F) \# _2 g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ r' S, T) S6 T+ t% ^豬肚預備方法：
) _+ b* b- l" o3 t& K3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 D- V6 x0 Y+ W/ H9 D N, ]* u* C8 i
2 d9 c1 v1 |. P* M4 z3 q, ?( V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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7 [) R6 ^% E8 n! v' ]. N9 W4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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! t, p* t: `9 i5 ]5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇; R6 E" |& z5 z8 W# z: A
: c5 N1 ? x9 T7 q9 wtvb now,tvbnow,bttvb7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。$ y1 p; r& F1 s
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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