H" I$ p& L: S! z; z, i: gtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇4 ?0 l% I+ M9 Y. X) O8 q
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
6 x* m6 H+ y& j7 s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒、薑、蔥適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 B, z4 _/ n; M0 l- ]3 O
豬肚預備方法：
1 k4 K/ C8 S5 c2 ^) @; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 v7 ^/ |* X, Z4 z% }: w
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3.以清水洗乾淨。5.39.217.77; A; L9 y9 Y! a T
6 {! u: @4 {6 r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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$ O9 o3 V( K' I& K5.39.217.775.再用刀刮走豬肚上脂肪。9 v& v4 U/ y% u1 `2 R
: S. _6 [/ |& r& X* H) ^8 }2 U6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 u- z% s" T( [
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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" k! Y' p ]8 |% `. P P8 s6 @9 v8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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