( B4 \* ^6 m9 E/ p6 J; w公仔箱論壇材料:
( {: N* S1 l8 G' }( Ntvb now,tvbnow,bttvb花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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( j2 i. S6 s3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味:
, A* K8 O/ g- V" v0 W9 i5.39.217.77糖1湯匙、鹽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y# i2 @4 O3 z* n# s K d; ?
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2 }7 ~7 s0 C0 I) C- ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 ?; c$ J. j+ a0 h$ c$ I
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。3 v/ Q& H8 q& P3 w) T8 r9 ?
" G* H) p+ V" x4 P& [; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 s1 g+ C! A" m0 l2 {
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3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。公仔箱論壇# f* ?" U& U( g. k: Y- y4 Z5 j
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Tips:
Z3 {6 a( K' v1 `! Stvb now,tvbnow,bttvb烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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