6 Q+ U G+ G9 g) b- W' Y! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 s8 s+ p! ^, B' Q! Q, @) @tvb now,tvbnow,bttvb花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩5.39.217.77% a9 P$ L8 ~- @5 N) P2 k% @
& ]# r% [' g/ w& M5 ?3 P. W5 k
4 l" f6 o5 { K% x5 ^/ Z! [調味: 5.39.217.772 P6 J5 H4 j; J0 d; J
糖1湯匙、鹽1湯匙
4 O$ X- u+ e# ~% I2 k# r) ]7 Q5.39.217.778 p! a2 R) s0 q8 m
0 i' F6 g Q2 m$ k, a3 E5.39.217.77做法:
& h' X Q+ |# G4 n+ H* b: m公仔箱論壇1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
3 Z6 I5 _5 Z3 \' W/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ z. I6 D( \) O( S ~
2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。( g( P4 p% ^! m. k
* d) y# E+ ^+ U& m' I! B$ h {公仔箱論壇3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。
4 K* W! W! Q% @( ?: l K
% l- O! |1 h1 J9 D+ R4 x5.39.217.773 g. D: g% V4 f% K, ^, j0 @
Tips:
$ f: a3 X# d4 A5.39.217.77烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
, t) u6 {, F* S0 K# T3 I: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# L/ }# o" p; `$ {
|
發表於 2015-10-8 04:34 AM
| 