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材料: * @( q6 A) k" I9 V3 s1 a( Q
雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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調味醃料(雞): tvb now,tvbnow,bttvb4 H# b( t" R+ }
生抽1湯匙、糖1茶匙8 v$ W( L& b+ K7 R
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; |+ B2 J, f' C5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( ^ e, P7 L) r) _' [6 n
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。
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, m7 c1 q& a, g7 U5.39.217.772.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。
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! Z$ m9 s: d9 W' Z5 w; `. r公仔箱論壇3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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