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[中式食譜] 阿婆雞酒


! _: E5 L1 e7 p" ^- B+ J材料:     
4 H2 \! T5 Y" b2 g6 ^: @雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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9 {& z, i9 \% \9 g4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 I6 D( F, P# E. T0 E3 f
調味醃料(雞): 5.39.217.77( n6 j, D( N/ B" z! b: V
生抽1湯匙、糖1茶匙
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! `+ ], e% C4 w" g; w& [做法:     5.39.217.77  Y$ ]  P2 f7 y6 C
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。: m! a3 b* V( X* H2 I6 u: c& ]1 C1 C" |

: [( O+ h  y  n- P1 T/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。5.39.217.772 a' l: J/ f  {8 @$ i1 e
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。5.39.217.777 K% U. `4 C9 e4 l+ f7 O- o

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