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明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤. C. v9 j0 ~* V' `. V
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獻汁:
4 S5 J# K: i& |6 S公仔箱論壇加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬3 o/ I$ J" h+ I
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- k4 t& m, H# w/ J4 E公仔箱論壇製法:
6 _% `, ~- a3 [( C+ V# ttvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。公仔箱論壇& [' W* l& O9 F- D4 ?
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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* F3 ]8 U3 @- {0 d0 [1 k& ]1 Z0 a3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. C9 z! J, t+ J O. R
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$ R- C6 H/ _) y7 D$ U竅門: * e0 b! X% g. {9 R$ q$ {2 \+ R' w2 V
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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