1 i2 @+ ]# m. L) p4 C
材料：
1 X. c5 @ L# X" k3 C5 ]6 R白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
3 K4 @ t0 O$ w0 [5 e3 C, G: Y) N9 I" c
做法：5.39.217.77" Y d/ x Q, e9 O3 D o7 Z: g% N
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
4 V0 b: R0 y8 V7 |5 n: q6 G0 o4 S公仔箱論壇8 q% s( G, ~* i5 M! \: W9 O
2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
' }+ l( h, m- l1 ^ O8 L公仔箱論壇
* O( Z) n& ]' I# v1 V) q% b3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb) f q+ h/ l8 N0 D7 N6 X
- m* A; o& a% t OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。公仔箱論壇% e1 x% ~5 ~6 r; p: N) }+ ?. i% x0 g
" |+ B3 s4 I0 p& r8 a) | stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' K$ T# @ P6 H' |4 k$ ^# D* K
Tips:5.39.217.772 Y4 c$ H7 M; N* K' m; W
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
& \+ Y; H8 ^) p8 r0 m公仔箱論壇
5 w. V! x1 B$ h3 T" B0 T3 g |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 