惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
! T' u% ]# z; Y, I' ~2 n3 K" F 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
$ X* o X) p9 \- Y老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手$ [9 q7 i7 @* v- X
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。公仔箱論壇* _# x- \. `! z4 M( i
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
7 Q a; i8 o; x公仔箱論壇補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
8 K# |) L+ e5 \( ]tvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
/ A& O" w- i! H" E2 L2 r. d 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
9 U) d" g2 b& g% @tvb now,tvbnow,bttvb另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
2 t& }+ ]& w0 q7 b# w公仔箱論壇骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
( c* n% ]% _7 H5.39.217.77有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。5.39.217.775 _4 \2 F S& ^2 Z; J
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% ?( L0 h8 R
★黑豆豬皮湯0 z5 t! b1 g! f
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: I+ U7 y, n( Y% V4 ?% i5 K公仔箱論壇食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。tvb now,tvbnow,bttvb! J0 f/ E/ `* u- J" M1 ]8 c6 [+ ]
1 m+ j/ x4 L4 k) e v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●公仔箱論壇/ D7 E+ s: r0 K4 p, j
調味料：鹽、雞精各適量。公仔箱論壇4 H% w, j" F! Z. ^, k1 L* p
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+ ]9 S4 J2 q3 R0 c7 U做法：# F! W; m# j% b" z) R1 _+ }
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。# d! G% w3 u( P' n1 ]5 ~
7 s. U! [( Y& a" i$ u8 n3.公仔箱論壇 i7 O6 @( B. |1 F3 y/ l- E
加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
! i2 {+ a# p6 f0 p/ F" s) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: {; `$ j; ~' E
, }5 y. K. t* e7 m: ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% D0 b1 K* a4 i. _% }
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/ o" C1 {& b; G+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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( D( ?% D( A1 [; Z& m. ]" u, P 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）5 S+ o* ^- b+ U/ q/ P5 v9 Q# d
★鎖陽炒蝦仁
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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) a: v5 O. }* ~+ N7 r" X* f: e調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。5.39.217.77+ g( k3 j+ g- a, d+ S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb l4 Z$ U( X" q1 A' [" u/ I
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* h! k t5 q* L2 ]( r6 n* d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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: u7 M& [( n* R4 V; p O( b: _tvb now,tvbnow,bttvb鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。公仔箱論壇9 S/ f' X/ q n4 {5 }. g" B
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; @6 ?3 e. A2 Z3 U J% V5 j素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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) i0 o: o/ _( {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; o9 x. A6 u, Y
效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。公仔箱論壇- I O, f0 ]/ s! C+ N. |
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【保健小叮嚀】：
" W4 `- m2 f$ J公仔箱論壇事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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