惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
: k0 [/ ]% [: H9 ^$ M7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( g) x2 L6 j6 I/ Y
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
: a2 b7 D5 E9 \& F4 h3 ]8 h事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
8 V Q$ o1 a, _& G* g$ f: k5 w/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
/ L( V: e. u/ J補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可tvb now,tvbnow,bttvb% N9 T3 L& Q& r
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
9 b8 M( a8 o& i% }公仔箱論壇 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
, n8 q- w& ~3 K# k& K1 A另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
( I) A9 s1 B B: y1 L" G( X( ~& b! F1 a骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳公仔箱論壇8 Y a: J+ _* m. M5 a; m- M
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
4 ]8 C8 R5 o$ g6 T! Z+ {6 n* w5.39.217.77 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）tvb now,tvbnow,bttvb% o. [% \" W7 H$ S1 T* f
★黑豆豬皮湯
1 b( J7 k' ] A6 A+ Z4 O) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
$ L& { t1 N( W1 K3 S* k* [食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。3 I* M! n% I1 ]( I: S
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調味料：鹽、雞精各適量。
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6 P" @# ]6 x7 s, F1 R* Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
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- y# u/ l3 C5 o2 F5.39.217.77豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
5 q7 y$ f/ h( J7 \, ]- z& S0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" |; [( z* V: r/ \$ C
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# s+ A( i2 @$ ~9 y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。& v* A$ P, `/ ~, t
- D2 ^. i1 B, s; n6 l* S3 otvb now,tvbnow,bttvb3.5.39.217.776 i* T& K a5 g( y1 P
加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。公仔箱論壇2 L# W9 \: O3 M! t
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●公仔箱論壇6 V, Q' m6 E9 Q5 ~3 n8 D2 z/ }
效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。公仔箱論壇6 a4 O. J+ N W L
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
; H5 @% q' h7 p' M' x7 X公仔箱論壇★鎖陽炒蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 J8 W5 W3 t \- j' y: r7 X. b
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5 V6 e7 G3 U1 ~7 V4 z O/ c( x食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
2 z' G& I# n) n# D8 T- u# e% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ L! e# O8 X% c7 ]0 C
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7 ~5 H! f1 V& F) w公仔箱論壇調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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) K& L E2 Z; @, T2 @& k/ I, x; P+ I+ D5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" J1 o$ {. }+ m* f
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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6 \0 ]2 V$ S0 T+ w1 Z5 n- v鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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7 E# w: \1 w d* j7 l效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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2 u' B; e [+ m; c9 r4 B+ e5.39.217.77【保健小叮嚀】：$ u& O6 m$ f" l; {
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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