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材料:
+ f% p+ u" x. R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O) W4 Q$ _& I4 E& Y- ~' H M, k
指天椒.....2隻2 Y/ |( E0 x+ g: B; |$ w8 W$ V
青尖椒.....半隻
$ B" k9 z2 @* ]( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜梅菜.....半斤
' f3 X# I) y8 B* P5 [% ?- s/ A上海五香豆腐乾.....6件- o9 N% u# l; u* i9 p
5.39.217.77# L) q" b2 N3 y( ^4 F
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調味: 公仔箱論壇. @% C/ z) x) a/ I( T8 ?1 E
豉油.....適量
& D, n# Y: h4 y! c: |0 Q8 I, F公仔箱論壇蠔油.....1茶湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, [8 E9 f. p Z" y" y
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。6 E: A @7 G. V
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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9 c- E5 {/ q+ v% E4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:
2 e' U. _0 z7 @5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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