材料: 4 p u8 {8 |9 U; Y7 h5 ~& F
蒜蓉
6 {; m( F: e, Z4 M2 d蔥.....2粒
F; r" V, S) K; H公仔箱論壇薑.....10片
) r1 {$ P' Q" ?& [0 z4 ntvb now,tvbnow,bttvb田雞.....5隻
. b Z, ]8 k- S1 e& ?! }$ Q# y0 |* {tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....2粒
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炸漿材料：
* v1 e+ p% \& B! ^7 S+ j5 X公仔箱論壇油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 A7 ~. o F+ T5 L
蛋白.....2隻
! `! Q+ n( c7 \1 m8 G; B: d0 `生粉水.....適量
8 w' Z$ O( }1 b* M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ]7 l' I4 L+ |0 `. J: L
: @6 Y) w. [9 V0 j5.39.217.77醃田雞用調味料：
% z) Q+ l/ J0 I) k6 T5.39.217.77鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法: 公仔箱論壇9 J; d$ x1 N( y! G7 S1 }
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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( X' j# N0 {" c: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
3 x' F' x" b! n1 M1 A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ~6 F z+ o+ e6 K/ v5 v
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。公仔箱論壇, k I: r: X. H/ b, ?/ S
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# f+ K2 |+ h( `$ e6 u
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1 k& R. v7 L# g7 CTips:
/ {) `1 S, K% l$ z* z5 Y; @/ K5 L$ y炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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