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[中式食譜] 薑蔥脆田雞

材料:
- X- D: H) y5 U; {公仔箱論壇蒜蓉 公仔箱論壇  h$ p7 h' H! h, d" a
蔥.....2粒
  e" m1 X. L9 U# C6 M) ~! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10片   
/ G3 U3 k. v* ]6 `! ^/ e3 B3 _3 T公仔箱論壇田雞.....5隻
  K; o; p# M* @7 t$ ?1 T9 U7 v7 Y% z公仔箱論壇乾蔥.....2粒
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! i8 _- Y3 K+ ~2 V) ^' o( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿材料:公仔箱論壇# G% k7 \7 ~6 Q' W
油.....適量
8 {! ~: y% R" F3 l2 |* B. X蛋白.....2隻
5 E1 D) y5 s" v7 |& \9 l公仔箱論壇生粉水.....適量0 {9 r% Q7 f. u" ?1 w
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) X+ z+ E& @4 p# @9 `6 |4 U/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃田雞用調味料:公仔箱論壇* p- H2 s" }7 Y; }5 z
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. S& [$ H( `

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: \% q$ b6 ~+ ~- y公仔箱論壇做法:     
% ~  X% f& s- D2 O' x1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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( b( H  R! b6 ]4 m" j: g公仔箱論壇2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘,隔去多餘油分備用。公仔箱論壇1 x, y/ ^& C$ \2 R- ~

# R$ G% }2 q6 m8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後,加入已炸好田雞炒勻。公仔箱論壇5 @# k# a& [3 I+ s, d' T

- Z/ R0 {+ J: R& W1 W4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火,同時把田雞及配菜上碟,即成。
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1 a: U" J/ D& G* ]- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B: w& K' o7 M3 O4 }1 \+ OTips:     
/ E* i! h3 i; R公仔箱論壇炸薑時,需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘,視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地,酒香味不同。
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