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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 q% V! M9 M3 V" y2 @: \& ?
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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% e3 V- r# r5 p) p6 _3 n: X調味醃料：
' l4 [( l z+ g9 f* S' }' `公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 {6 C5 ^5 Q
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做法:
5 u! I6 M" f1 d. b' D E+ S7 d; Stvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5 H! l! @7 z: H6 m4 E
0 x. h5 ]; F1 _2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。# G# g- k8 j/ q2 I7 v L
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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