這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。4 F m% L; A# t, T6 [& w: G
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台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。公仔箱論壇8 Z- v3 r. ?1 q% U+ ^) e- N
" c: u7 f1 W4 Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E9 M( ]. G5 I6 W雞油撈出飯香
' v' ? K9 x- b* v5 }3 j5.39.217.77眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。/ f# q/ u& ]. y) \1 l9 v" F; ?
3 W6 S6 a; t8 ]; @$ k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。; W1 Z5 P. [' z' d, y
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吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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0 j: N# }$ ]$ M+ S" q9 Y5 u# P窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 T2 J9 O( B' S+ r9 k
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。5.39.217.778 S4 O V) k9 u
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東山棧甕缸雞
8 D5 B3 D" h( p+ n4 q地址：台中市北屯區東山路一段, W7 u- W) S+ V/ R6 m+ `0 }/ b' v
營業時間：11am-10pm3 \0 B6 K. `1 s N7 W+ S4 k
5 _4 D9 l% R- i0 h5 z& a8 f璞樹文旅
- N" G; U; L/ j" y' Y/ {% S2 L地址：台中市西屯區黎明路三段公仔箱論壇: s: y' s+ }; N8 ?- U& W; i
房租：每晚雙人房HK$560起
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+ U, Y- H0 V; L: q公仔箱論壇實用資料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, R3 f& }0 D& O$ O7 D# `
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，& B6 `& K4 b. r0 Q( r
貨幣：1港元約兌4元新台幣
& D) M3 d ^1 N, h5 p5 |6 D! Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)5.39.217.772 b9 z, |6 d' d7 N m% ]1 i2 p
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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