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[中式食譜] 香薯雞翅鍋

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材料5.39.217.77. @& s& w8 z& l2 n6 P. [
小蔥.....2根
, M: Q% H8 m( u8 }9 |. R8 ^蒜.....5-6瓣
9 H, \3 c' ^! R1 @! A胡蘿蔔.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ ?4 g. C$ a0 _1 R
紅尖椒.....2個! d, u4 R1 D4 q
雞中翅.....500g5.39.217.77! B; R, A' h/ }$ d2 a5 n9 Z$ V% `6 J* N5 f9 e
土豆.....1個(100g)公仔箱論壇- w: J- g" [$ V6 n7 t
番茄.....1個 (100g)! n+ c8 i/ w% u. h* O
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8 _' j) M& |+ ?7 _% W9 \$ a6 J雞翅醃料5.39.217.77% S9 r  v: k! G# |# F% R
糖.....5g
$ `- r" B  N: {' s- B公仔箱論壇鹽.....10gtvb now,tvbnow,bttvb% A+ ^, W& v4 ]+ |9 Q
料酒.....15ml5.39.217.771 y8 |  u! F' x* ~
生抽.....15ml5.39.217.776 R" b! a# n$ A- J% _/ O4 B
老抽.....10ml
! C# s6 |2 {4 T8 ?. v* s, j" c7 G5.39.217.77花椒粉.....10g
1 Z9 I" i7 J  F/ c柑橘醬.....1湯匙, V* _% a( _) q& V: b, h
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" i* t: |" h7 M4 ?% Ntvb now,tvbnow,bttvb做法" W  l  ]- p5 Q2 S& A( i
1. 小蔥切末,紅尖椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 I4 u% v0 K& ]
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2. 雞翅洗淨,在表面開刀。9 Y$ s1 ^9 U% W  G. p1 V" L: J; S5 i

( ^7 x' Q, \( f: W# n" d公仔箱論壇3. 將生抽,老抽,糖,鹽,花椒粉,料酒以及柑橘醬調成調味汁,用一半的醬汁醃制雞翅20分鐘。* ]' L: w% k; d# Q* e, c# h% F6 E

# @: |1 ?3 B: f4 j! O8 K5.39.217.774. 土豆洗淨去皮切條,胡蘿蔔去皮切條,番茄切塊。
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5. 塔吉鍋內倒入油,加入蒜瓣煸炒出香,放入土豆條、胡蘿蔔條。
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6. 將醃制好的雞翅均勻的鋪在上面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% Z' V& ^1 L' U3 j' I/ b+ i, W

8 B% U# s& g9 ~/ L2 ?7. 中間擺好番茄塊,淋上剩下的雞翅醃料。蓋上鍋蓋,大火燒10-15分鐘。公仔箱論壇; w8 n* A: k" y/ ?
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8. 關火,繼續悶至5-10分鐘。
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9. 撒上蔥末,辣椒圈,即成。
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