' _" u2 v& ?) W3 ` e* L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
1 F- b) {2 r: Ptvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
- \) S1 d- X9 J/ l* ?8 V% mtvb now,tvbnow,bttvb油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
0 r+ d2 j/ r7 A4 Qtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙
# ^5 s3 P3 s$ N: B8 m2 k8 a r公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙
5 V5 l0 F N0 N滾水.....3湯匙
% b7 C K3 ~) L, D" F0 w乾蔥頭.....2顆(切碎)
$ x+ w; n! W* o7 f7 j公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)
# T6 V5 D: P: s! b7 _! k9 etvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)4 f. y3 a! z2 S4 V) P$ I; ?4 ~. X
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
# A' m) s8 q, H" I- u" G K" x公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
; [# ?& g |$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
9 a1 ~1 r2 s4 p j" ?, E5.39.217.77黃糖.....1/4茶匙
0 q4 Z; j1 ^ J9 I; d+ i% L5.39.217.77紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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+ f* I1 _) c. F" b& u/ q/ k3 e做法：& V8 M: B4 a* A6 N6 S: u: n
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。' d. H: n1 O1 A) A) I7 s, G
1 D0 H/ N( k. x' v公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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5 l$ h; f! b5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。5.39.217.771 q& s) n2 w2 @9 L$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 \/ {( s% X" k- J' v% F: H# E# N
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。5.39.217.77+ i5 \' q7 Z. m
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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