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材料（4人用）：
Y0 ~' J9 Q, x. L1 O* L" {0 O公仔箱論壇海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, c- @ F* m# q7 X0 r) I! A
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚5.39.217.77: {% G/ J3 y X t
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
/ m7 J: x6 b- o8 K0 e( T# i- n泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
+ D b$ M- `' i3 q( o) A5.39.217.77熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb1 I! R0 Z* H- b6 b; {- ?- J5 ?9 U
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
, V' P4 i* i, T4 E1 X公仔箱論壇炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚0 l- H- n2 @2 }" W, m2 m3 A- o
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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公仔箱論壇6 l0 m8 ~8 j0 B) ?1 N' c0 I* J2 k
沙律汁：
5 l' g& U, ~1 q' F青檸汁.....2.5 湯匙
& e; N/ s5 y* Z( K( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇) \8 V( _0 a7 j6 [
黃糖.....2 – 2.5湯匙5.39.217.774 \" Q+ Z P# t8 c
魚露.....2.25湯匙
9 a7 p8 o' f% |; I C+ T5.39.217.77紅椒切碎.....3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e( L3 }: P: r+ M+ \( h8 z
蒜茸.....1茶匙
% r( g' a) H3 K# L4 v2 [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [9 d% q) a3 B4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 M) n1 i5 M! Q4 ], S# `$ G$ @
做法：
8 [ |* V0 b) |4 i: E1.拆蟹肉。
. g/ \! x9 v/ A* g$ j1 M5.39.217.772.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。tvb now,tvbnow,bttvb* b# X6 ?1 D# S1 q& b8 ?
, F& t% h' d2 x D3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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0 G0 _- [/ q( m( M5.39.217.774.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 `) P! x. V% f# h6 G
5 i! w3 v- w4 l f: m+ n公仔箱論壇5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。* d5 w; ?( J+ u
( ^3 Y" C r0 j- l4 Otvb now,tvbnow,bttvb7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" V$ p- P& _: f
: M$ a; y+ G4 u" v& m; G% d8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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