【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。/ j" S- Y; J) o3 q0 F4 n
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜& g+ V8 v6 `0 f, v6 ^% c
【功用】
) @6 V) v8 Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb" r3 Z7 ?, s- v
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' W7 C/ B2 l0 d X
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。8 W0 ?, p" M. p8 [1 t; V
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
3 Z& _0 h) z& T% v8 v【禁忌】
, z& u; u) K9 ptvb now,tvbnow,bttvb❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。公仔箱論壇; z" O8 q. J2 P0 ]8 x+ j+ h
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
9 K7 f: `, E! ]' t8 m5.39.217.77❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。5.39.217.779 G, |3 R2 |. k$ h
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
4 d6 n/ J( f! F選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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