5 r# y# F) n, j& O材料:
0 A6 R0 [: u6 m8 N/ ]布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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/ o1 S" P/ I/ t% [' E調味: 公仔箱論壇5 r5 u0 N) q* u8 Q/ p! d$ {
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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做法:
! n" x9 @. k6 G Y8 E1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。/ J1 ]- g; N( C+ [% w7 d5 U
2 D7 u$ s; o% Y7 W' k5.39.217.772.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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7 M! H' b6 z# r7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
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: E% L% O) X! L4 |! T# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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# l# b% s* h& k. ~! o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 x0 _: f* M; r) O# I9 C
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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