. `3 D) z9 t- e3 f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 n2 ~! R+ A
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
* N4 v9 U3 Y: j9 W
1 d3 n) l/ K: t7 E9 l
8 u% I* U9 G V+ r5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 P1 x! F" x/ R
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @% ]' q' m: A) d& h2 b" T _
2 y+ p; X; ^) @6 l$ A9 q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 h/ }' R( P' P7 m+ F: p
做法:
, v: n% H' S" a- ^1 y% o公仔箱論壇1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。2 W& Y7 M0 y. w% s( ~& ?
- N X+ Z3 ~' _+ E$ \公仔箱論壇2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。% I' Y" Q8 [1 y8 C
, |# t7 t: X8 Z4 Z3 X公仔箱論壇3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。5.39.217.77$ J D' o7 e2 H3 }5 c( `0 @4 {0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) H3 s% T9 ^; L0 S: ?1 V
4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。- f" }: {* \' ?
$ z7 { y5 f$ a4 B! J1 q. a9 e
$ b8 R$ U5 _5 v- T/ N
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb) G- K0 u- _4 ?4 F( {" Q+ m
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
9 I `, v5 a" Q) u8 E0 L公仔箱論壇 P& e. X4 L4 Y6 h
|
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 