% W9 Z1 h1 r4 \ xtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' j+ \: n. w
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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調味: 5.39.217.777 n8 y& t/ i0 E& ^
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 5.39.217.77! R3 W- R+ s0 h: S" S
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4 ~; u0 Q& x. r0 `) Utvb now,tvbnow,bttvb醃老虎斑用調味料：5.39.217.77, y6 Y5 W4 I2 h$ _3 Q7 S# X3 L8 w
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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做法:
) n0 U% p! N; T) k) C# F5.39.217.771.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。5 b: p/ e+ k3 [7 _) _3 S' s
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 J) h3 l Z% N; r
6 W9 u2 u/ L; O8 J. X+ F3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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7 P/ D* r: |$ }" S! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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! i- ~) i' T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。9 X( W1 r9 S0 `' q* |$ U# [
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* d7 e- ?9 h8 U, H7 I公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* t4 I0 A& B$ E8 v: i" w/ F
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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