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冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
% b0 z1 r, I) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 U+ X ?- e; r
v6 R; S% ?8 e: k" x; Q5.39.217.77調味:
, K- U% D5 U, c公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb* A2 F' r' S, T' L( s
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) L: f+ L2 z: o! ?. stvb now,tvbnow,bttvb做法:
& d/ g# U& u+ R. L: _冰米做法：5.39.217.77* }+ ]0 p+ }" B& G
1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。
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2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。公仔箱論壇$ Y6 `! M* [/ b7 }+ e
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魚粥做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; F8 p- _/ ?( [8 ~
1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。6 J* X3 I" C$ n8 K
+ H, Q1 t& }; B( {2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。5.39.217.778 y3 M: {: L( o9 L% ]4 p* H3 I" [
; D- x7 Z$ T* p1 n9 Y" g8 \3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。 Y$ D$ K0 r; R3 t
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4.用鹽調味，即成。: P% j9 d( O( A2 k+ M" \
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G2 Y- R7 A i% GTips:
* P9 T- M+ {& g9 k" w( ?5.39.217.77紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。* J5 ~& g$ w& W! O
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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