返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 話梅蒸豬利


) V9 a% _: L) |0 z, [材料:     , R. j0 C0 n- {% r. d! m
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量) m2 @# b8 z  y+ a

( v8 Z' b+ X0 o( \) r7 c  ~3 y1 _" T; z6 z" X6 Y
醃豬?調味料:
$ x8 U8 R: {9 u* E7 H8 b4 T糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙2 p4 n' ?6 i2 I  @! G# M2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 U( O" ~7 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* F# U/ P4 ^& S
做法:     
. x; ~% G" {' C1.先將豬利汆水後用刀切去利苔,再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  e- k/ W$ T
5.39.217.77, B; j; m, Y/ _1 }, k/ v. W
2.把醃好的豬利平放於碟上,灑上已剪成粒的話梅。( ~4 I! t2 ^( L; b
公仔箱論壇! A/ b4 f5 x( _
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
2 w# I  F6 d8 W4 t! Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \- Y5 q  x( u0 |7 N$ T1 m
4.蒸豬?同時,把薑絲下油鑊爆香,把油加入豬利中,可去除羶味。9 J* H& [+ H6 p

+ [+ A" Q/ v1 J) R/ q+ w: ]; _tvb now,tvbnow,bttvb5.豬利蒸好後,灑上蔥花及薑絲,即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 ?3 ~9 x7 E* U

( g, i+ E) m* Y4 atvb now,tvbnow,bttvb5 }) s( d2 p8 ]
Tips:公仔箱論壇7 X: H9 b) c8 Y6 W+ E
話梅核有苦澀味,不宜用作烹調,使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。公仔箱論壇1 P) b2 I1 W( V& k$ f& A- P

, i, t1 U( O2 Q0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表