鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。tvb now,tvbnow,bttvb* @6 K0 R+ z, c) ]% H
 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅
8 s" l2 C* J0 f' T N2 }; S" Btvb now,tvbnow,bttvb【功用】5.39.217.77" e3 N7 P) b& t4 n1 \
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) a% B0 X r2 t! Q) _, _, ]2 o- w
❷ 能解暑除煩、生津止渴。公仔箱論壇! \; X* d% y! j4 Q0 O4 D. O5 |
❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。
; ], I# ^0 N# W' N% u5.39.217.77【禁忌】
* ^2 }# `0 z) r a" h3 R+ t; qtvb now,tvbnow,bttvb❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。
, i1 S& u* ^6 H3 ]- R公仔箱論壇❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。5.39.217.770 d/ E7 F( R! ~
❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。4 W t# W& _" z N
選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
1 `! }# f1 \. D* k6 L; stvb now,tvbnow,bttvb選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。5 N: W0 S' e7 f/ D3 v7 w7 @$ Z
選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。公仔箱論壇: e6 w* Q: r' ~$ \2 X" q
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。 |
發表於 2015-9-29 12:32 PM
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