) Q& u" e" c2 T" X% s$ J材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: N( u! K+ q3 _# d) L. c0 d& u
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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$ q- @' X. R% M6 v; M- l+ ?! h( Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 E$ d0 g; d; [) O7 o z% t0 i8 T無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇, T6 e( E% @2 k5 b b+ R# v4 D
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做法:
% m' I7 Y/ Y/ z8 e: ?1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 ^. B+ P c2 E. h9 O
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Tips : 公仔箱論壇0 E- r" n2 ?- D D
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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