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材料: 公仔箱論壇- L5 r8 T0 B* J ?1 J; x
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味: 5 ], x# a) r$ J ]
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:
0 ~- z6 n) c; O8 F, \% P公仔箱論壇1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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4 w6 V1 S: h6 H( Z+ B6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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) K& o5 R2 M- p/ V, V; w- Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至金黃色，上碟，即成。
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4 Z2 N2 }( \ w& e d" S$ ttvb now,tvbnow,bttvbTips :
- r8 K6 c3 @# g. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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