% Y4 X' x8 x+ c4 f S5.39.217.77材料:
) C/ H6 o; t* [* {6 S1 W* c* f5.39.217.77墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:
6 y! `. \: x/ D7 Q. e2 Z* B; q2 [公仔箱論壇無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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0 l. c( X# o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \4 C$ ^0 f3 S% ~. s公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( G/ s3 [& n% m
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。+ q4 \9 ~4 d1 O2 b4 t
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 _! f! M, A2 G, B- d1 p3 l+ X
- d; t: \7 D; H( P0 X/ h3 D; s5.39.217.773.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips : % B" K# H! Q3 p
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( X* q, @/ k( V0 k4 R" u
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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