材料：雞肉１公斤. m: X. v& @7 }3 y( F
tvb now,tvbnow,bttvb9 K. I; t/ e- X7 L& ?% S
中型洋蔥２顆公仔箱論壇9 n O* H' g0 Q) I
5 Y- N M' Z% V. P4 p! Q( P1 A牛番茄２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. U0 I" A) T. h7 v
公仔箱論壇: b+ j9 q9 ]& O" a4 ?' h
公仔箱論壇) _" g# A# z: G( A
Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
6 R u2 D: c; M7 W9 D% i1 u* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" {- F0 ?" a9 k9 {
小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
/ f- ~3 Y R$ k' I! B1 w' S' Y5.39.217.77
) d% ~$ {9 @, Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb# A6 v7 b) F) L8 K
( J _" o$ Y/ a8 m沙拉油３大匙
; i- V/ G& E3 f; z+ r# [6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 H- e8 |- C( }0 A鹽巴．．．．少許
$ k* a# |' N$ `+ J6 t+ r
' i6 @* ?& z3 h9 Q- R做法：
/ H' E4 G8 D0 u; s `* t１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
( r6 U7 E' `: P5 [, a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: W- Q4 o% v$ t2 b
9 M! p0 U* J; a
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' h$ H6 g, E$ I
公仔箱論壇; t5 L5 H9 D2 c' E4 j
３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
# G l) Z3 D" G5.39.217.777 Y$ X& D2 m; v/ P/ K9 e% J& v8 o* B
４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇9 H$ _1 h% j. G. v Q( V5 E
% a: @- k, w2 Z* O, o
５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
( h; m8 [) U2 [! Y9 y0 X1 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 T- w* v9 a W3 T6 r
tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ X( Y4 @2 q1 O. q8 I! d
６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。* s. J& e2 {4 X# a Y% }
- i6 I% b) b) D. ]) F* x
$ e$ a' [6 g# {7 y" R& K% B' ztvb now,tvbnow,bttvb７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
0 L1 _1 f: o; I1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ n6 P2 h) V$ n! P7 B5 I
８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
1 r* |/ a' g5 D3 N z" o
9 n O* u3 q% o; a/ B公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
| 