材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆5.39.217.77+ \3 W7 R6 O) D) j/ Q% B6 _/ i
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牛番茄２顆
o6 ^' B' s X: r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 b7 ^4 |" G* E" j r
5.39.217.77) P/ C- f& r% X
Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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7 d- G. j w. U b" b小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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8 G' D' c# t' f) U; O: m- I& @$ C5.39.217.77綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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# W1 Z R; I1 f& b# `: x' [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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9 q1 i% y) v* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ p6 u o" [, a# v8 ^: X; A公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。; d9 r2 P/ m0 F @1 ?2 u
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 R8 N) f4 [7 h# h: d! \
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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" ]8 b9 B2 _ P9 F' }5 G9 X) d8 d6 r公仔箱論壇４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [; W$ c, X7 C1 ?, e/ _
) p2 b u1 Z7 ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) X3 m. A5 w2 x5 w
７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。5.39.217.77% V4 m" h7 Z" W, j
9 t! A$ F# r* j4 e% ~5.39.217.77９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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