) q; P3 L/ b7 w. { ztvb now,tvbnow,bttvb材料: / j/ j, z6 O" w/ a9 e/ a) _+ {8 n
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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" G) c. W( u6 C v公仔箱論壇5.39.217.770 e3 T" h9 t0 ^' X. e) c. b/ O3 J; O
調味:
8 B7 s& Q0 c# v公仔箱論壇糖1茶匙
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做法:
0 d8 O }0 K* k; M+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。公仔箱論壇 \ Z; W3 Q/ v* a' y, N4 k
7 k9 b$ J2 C& |( Y% X0 }% g! e公仔箱論壇3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。5 z7 j+ ]1 E7 g! S5 b: ^% ?% f6 C) Z
5.39.217.77, d# _ B9 t, ]" e3 v5 l
4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
7 G1 p4 a$ f6 C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" _% |; |9 a# u! w7 y" j4 K# [
5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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2 J) ?+ N7 w& _& e8 N2 K" _. TTips:
0 p7 W+ [8 A( B5 a% ?7 _公仔箱論壇水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( Y3 A. a* H1 D
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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