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材料: 5.39.217.775 B. @. @3 ?8 q" g. |
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量$ K6 M/ u- o9 T L4 v
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( [* _2 ?. I% `1 ?1 y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬8 r, Q. y0 ^4 n0 d/ K
調味: : X$ G5 ]# p9 f5 U) y L* l
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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; J9 {/ n6 w7 o C4 n2 J7 e3 |做法: 5.39.217.777 f5 G7 w' ^) l1 b& P
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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- l! [4 v+ b4 d3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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- O$ g3 f8 |9 r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 N* i: Q. ?$ [
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
- f% b' ~9 Z) f& D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb# s4 ]* m8 Q8 M0 x2 q- A$ J
7 _8 ^$ j# c* v0 \公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。4 y5 O2 a! _# M5 a
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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