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材料:
1 p5 z( G1 z- `# ]3 q5.39.217.77碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬公仔箱論壇$ m5 L% F$ v- ]2 u
調味: # J$ c4 @1 L) O6 e7 a! @5 x4 O
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W/ ?% S% M0 p
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5 n8 \2 M$ t: |0 K) [$ @做法: 5.39.217.77: O! ^5 y# X' F; q$ O; ?! M
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。; K4 }9 S% w) P; }
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。* h. g9 b* F7 l
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調味: 5.39.217.77 @% m$ u, A0 P8 s
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
, j( ], |3 s) m: i. Btvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' r, m& B( u! u L( N
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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$ X( Z& A; R& @6 b5.39.217.773. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。5.39.217.77* T* E# U; k; D. X& e
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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