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材料:
0 H1 F# j* Y/ M4 b W( ~公仔箱論壇碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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- z; q+ o1 j" C" |( [% ?9 I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬公仔箱論壇) _* e) ~0 Y0 @5 ?
調味: 7 y3 V4 C/ {, ~# k- N
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量- Y; L% o- f9 V9 h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 r" b6 q4 k
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* V$ X1 q) H$ [' w `+ _
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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& h) ?, F; |/ a) j6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: 公仔箱論壇& k; z4 t2 }7 w1 S% D& d
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
/ w" o5 q2 P" t2 y公仔箱論壇1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% m3 S$ k( G/ H+ S; C3 p2 i" Y
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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. x1 S- @& e- d: p4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。& M0 `3 Z* K' ?- j9 i" C" G h; S
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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