1 p& y4 i" g' |# g" V( P* Z+ g材料: 公仔箱論壇5 E* q$ Q) Y+ V' I
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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) W( ^4 P6 J9 W2 D3 d- H) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _" g( |2 U- i& q5 @加料蝦膏醬
( j9 C# b$ |' D1 ]7 }) ]調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 |3 G( b( G; C/ [: W. T
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量5.39.217.77/ Z8 l* |) D5 ?) _
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做法:
3 q6 q; y! [6 }" Z公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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_5 v* x4 r+ g" `0 `* \- _9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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7 f: }+ U; i% T7 r4 {, p3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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* M& I# O+ Y+ O n1 s, i& X' }7 o5.39.217.774. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 X- _: F! E$ n! ^
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* A, E; @' J/ x1 {3 S5.39.217.77調味: - P, k( y r9 A+ K) ^
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許3 L" N6 L" Y6 {) c+ B4 q- D
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5 I% j8 w; k3 z# s9 b2 m& V' z5.39.217.77做法: 0 O! F1 Q- T0 r8 _
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。! S/ U3 @! y' N& c# A1 n2 M
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。6 J2 B# ~3 n% x$ P: M5 H6 a7 J
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。公仔箱論壇; A. M2 {* b; O. i
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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