家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺5 C6 {$ |# W2 |3 U# ?- k& N
' q5 e$ b" `( M: m* j# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
7 ^. j8 Z1 g8 a: [5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% x/ u6 U! Z: C U" [; m C
此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, M' R" i$ b8 ~/ x! ?( J
7 a, G" g% @& _; A; H公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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- ^. t/ |5 d5 w/ k! J5.39.217.77九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
+ |( w- v0 `: C1 ]" x+ ]. n/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% n; Y5 K$ V
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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) H" \) [9 N" @; |* ?. X0 \- D葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇! u3 E2 Z* h' N2 f0 ]
7 i- j( Q S# y( p6 E5 X5.39.217.77【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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' ^% t6 d( Z7 Q$ Z9 b* I+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 ~: f F8 A/ w! D; o0 Y
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。+ T z* [, w6 m0 N
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。' }$ X: A; V/ k7 L: r9 C& S
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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% C" j) s+ }( N) x1 ]2 W3 i kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 ~4 A) Y l4 b
& ^7 u% ^* k% S( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
) i' D. {# S! W" e; ~( V( j# P1 d公仔箱論壇1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 q2 G" O: G, r) \5 t! }, r
2. 胡桃 20公克
- V, @/ l0 o5 H8 x; \& b7 w3 N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇% v2 Y2 r! I5 W4 P# R- r! ]
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.770 ^! O6 ^1 I$ g% ]
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法
, y' _: F4 R! P/ z" t1 H" R1. 先將胡桃用平底鍋煎過。) B% e; B8 H. m
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
1 Z, O6 `, N+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.77+ S4 }5 W' s" `* o o% h# K
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。- K+ X- l% e% `% m
6 Y, T) F0 b- [! b- z( N$ I5.39.217.77※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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