家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
! O% _0 `# t* i% R: q0 F; X( G' ?4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y& ^) `7 ?, k F% z1 ]: h! l【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
, n2 e8 Q) K" X0 A5.39.217.77( Q# N9 M* e4 X' m; Q
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" R& U. s0 t4 G
2 X3 }0 ^8 n- `1 E! e# P# ~# H5.39.217.77此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
% q1 \ ~. b, r" @公仔箱論壇
6 @. m$ Y! n8 A( x1 ]公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒0 B) C) e3 D$ d$ l: d
7 |! Q0 Q1 J6 G- \9 n. Y0 w2 G# t公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
0 {- {% \ }: ]5.39.217.771 @3 o9 g1 T9 U6 k- q. Z
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.77+ b( Z, t, d$ }! ]+ W8 ~
$ X6 s* E( _4 e I) p葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
2 N1 p& m6 e7 { H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; z2 s9 m' e0 r
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞% q; G8 J" p. l# t. ^
6 Y& e2 p( @: q5 |
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 a: D8 G0 y+ b9 Q8 u
9 C* e8 H8 f, k6 G+ l7 G0 L& E2 I' b+ y
【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇% i s) a o [& Z
公仔箱論壇+ f/ O: F6 y' a: |3 L
美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
$ R# t" [& O, [/ q+ m2 z. t2 W0 v) X/ B
【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇8 q. v) f+ r+ h% k- W
! d3 Z T3 Y. j. ^5.39.217.77富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。) @. Q4 Q/ u6 {2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- _) L% y/ w! P' M6 B2 Y6 m
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 J3 i' B) @2 S M2 o) \5 j2 e2 S
+ W( G+ W/ X" L. C# G+ p【食譜】DIY羅勒胡桃青醬3 i3 i7 ~! r3 b& M$ V
: G" v; n- I/ s1 u1 w材料（2～3人份）
2 R* z) u: F. q; b+ J5 W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& \3 G' ?3 B8 t
2. 胡桃 20公克
. A7 C$ |7 H9 }9 p# t3. 洋蔥 1～2片
. |# f: b8 H; W8 s1 I5.39.217.774. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.77$ d# P4 k: u4 I- w8 m
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
/ r3 y* W2 c! i( P! I# B* [tvb now,tvbnow,bttvb
- a: p$ H2 J" a& k) r0 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% f: e) T+ E+ K5.39.217.771. 先將胡桃用平底鍋煎過。2 R# N" k& U M0 S
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
3 _! f: T! N& p: j; [* O, g公仔箱論壇3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.778 U6 a! d, w4 ]: X- n) l
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。* Q$ M8 f& Y. U
tvb now,tvbnow,bttvb/ p# p( V( D9 z5 M9 w
※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
| 
