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材料: 5.39.217.77! G# u8 _0 k% h- v! E- [, a% ]
香辣炸魚鬆材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( T. d" Q0 v0 g
烏頭1條、麵包糠適量
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0 {8 r/ d$ R& P/ w+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料： 5.39.217.77) E' s5 |: Z3 T& Y/ e$ S
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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' l; P [7 x6 c7 Z: ~2 h+ ~0 F5.39.217.77公仔箱論壇2 H2 H: e+ z4 P2 {$ Y% J
調味:
9 j9 O$ |# _ p/ D: B, o( \8 ]七味辣粉適量
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2 l( e5 F- @. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ Z; g& z- k! {
做法:
- `' c8 W, ?( @公仔箱論壇芒果沙律做法：公仔箱論壇 T" L* ^6 s7 F& Z
1.青芒果去皮，刨絲。; `/ q! r N+ h1 }6 }% ?& `
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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3 r& _" j- d+ G. Wtvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆做法：
0 L' U" a, x! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
% I7 T `" j" d8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M* ~ O! n: k. ~$ |5 O2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。5.39.217.774 y4 w; c# {! ?& F+ T+ O
# R" s& ~, Y$ x: J5 ?! i2 U: b% z5.39.217.773.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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; c# @' A# |; _* E& Z) v: {& `5 ktvb now,tvbnow,bttvbTips :
5 x `6 v" M1 m' g4 U2 S5.39.217.77蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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