2 s5 j) F( U7 Z: l材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ T6 m7 f- f6 X
香辣炸魚鬆材料：
8 m, d; f! q2 C; l烏頭1條、麵包糠適量
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( D/ ?& N( A. T) l- T0 W H* B* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \! l! Y% W0 p6 B; b* @4 n1 X5.39.217.77芒果沙律材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 m6 ]: C7 n& w3 ?* c% V! j: p7 T
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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" S1 b. P9 y( v: h5 c7 n* T0 B) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [: y$ f9 H9 A% P調味: 5.39.217.777 z# e3 P) h1 H3 P7 k
七味辣粉適量
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% P% I0 N6 p) `/ i6 C4 f+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇& L2 O7 _* ~1 Z3 H& o c0 F3 I
芒果沙律做法：
9 W- ^! m h! Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇1 D& E$ \; B4 |' v8 X
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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7 _1 B1 g" }$ a- i" otvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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% R: |6 w6 T3 M) a* X3 Z# F9 r, y* q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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% T6 ]( U" R/ L$ a `7 r: Y4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
% _: \- w7 d6 O蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇0 a" K9 T4 @ C/ W- z& S
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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