, x$ w. P$ Z! |' [tvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 C2 E) E% k& E- L$ v4 X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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' Y. O+ W$ r* {2 W. F% y. x ]9 o) y公仔箱論壇調味: % K. @0 H m7 m
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇. J, I& n" _9 K0 R* N5 ?: ~
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做法: 5.39.217.779 \9 P9 d4 C2 b8 x. {. `1 n) N+ w. C
1.把芫荽切碎，備用。
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* |: s7 _5 w. s9 J5 n5.39.217.772.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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7 Z6 e: Z. h/ X7 v5.39.217.774.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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2 {% f) B7 u D% [ u7 J9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTips :
8 A5 q9 ]: N% ?0 l利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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