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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# y0 q* y, J4 o0 i9 c
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量5.39.217.77/ W8 X0 R; ]+ Z* l+ l! p
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! [3 @: x, l9 p% N9 O調味:
# V. y U, g: R5 M鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: 公仔箱論壇! C8 Z' n, f8 U6 W( A4 a0 Q
1.把芫荽切碎，備用。1 H: M7 y/ o2 J% }, l# Z. N; W/ l
5 @/ |( P9 u$ V+ |+ P! R1 O2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。5.39.217.77& E' U4 [4 t0 u( Q0 o
- A' H2 L A3 W! z% B: L- }3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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2 @% K$ f9 i1 a! V3 d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。( H6 O/ |' f f; t% ]5 K) G _
* z) [' Y& y+ gtvb now,tvbnow,bttvb5.以慢火加熱，上碟即成。5.39.217.77' Y( |3 J$ f n5 C* @
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0 [( a; D" o4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :
8 T3 [2 {3 o& T+ ] m) F! dtvb now,tvbnow,bttvb利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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